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Slow Food Village Retz

Alles mit der Zeit.

Sanfte Hügel, Weingärten und Äcker und mittendrin eine Windmühle - rund um Retz gedeihen seit Jahrhunderten Trauben und Korn, Obst und Gemüse. Die Wälder und Wiesen bieten zahlreichen Wildtieren Schutz und Nahrung. Ein reicher Schatz, aus dem unverfälschte Lebensmittel enstehen, von Wein bis Honig, von Wildschinken und Destillaten bis zur Retzer Salzgurke. Genießen lässt sich das alles in den Gaststuben, Kellergassen und bei den Heurigen. Entspannt und ruhig, ganz nach der Devise, die über dem Tor zum Retzer Hauptplatz zu sehen ist: "Alles mit der Zeit."

Hier läßt es sich gut leben.

Als erstes Slow Food Village in Niederösterreich erkennen wir das als Chance und bauen darauf auf. Gemeinsam fördern wir eine verantwortungsvolle Ernährungs- und Esskultur in Retz und geben der nächsten Generation den bewussten Umgang mit unseren wertvollen Ressourcen weiter.

Wir sind aktiv!

Um Retz als Ort des guten Lebens zu erhalten und weiter zu entwickeln, haben wir uns diese Aktivitäten vorgenommen:

Essen.

Hungrig? Hier serviert man Ihnen regionale Speisen und Getränke:

Windmühlheuriger Bergmann

Top-Heuriger neben dem Retzer Wahrzeichen. Bio-Weine und -Traubensaft, selbst gemachte Aufstriche und Mehlspeisen, hauseigener Surbraten, Bio-Gemüse und -Salate

Kalvarienberg 1, Retz
www.windmuehle.at

Hauser's Hölzelmühle

Romantisches Ausflugslokal am Rande von Retz. 1x im Monat (am 2. Wochenende) wird hier regional aufgekocht

Hölzeln 1, Retz
www.hauser-s.at

Stadtheuriger "zum rostigen Anker"

Ein Heuriger wie früher: Selbst gemachte Aufstriche, Mehlspeisen, Weine und Säfte

Vinzenzigasse 5

Weingut C&J

Das Mini-Weingut veranstaltet mehrmals pro Jahr Degustationsabende mit Erzeugnissen aus dem eigenen Garten und nachhaltig gewonnenen Produkten aus der Region. Dazu gibt es eigene Weine und solche von befreundeten WinzerInnen.

Waschbach 9, Hardegg
www.weingutcj.at

Pollak's Retzbacherhof

Regionale Küche mit Anspruch und Kreativität

Bahnstraße 1, Unterretzbach
retzbacherhof.at

Einkaufen.

Hier finden Sie gute, saubere, faire Lebensmittel:

Genussmarkt im Retzer Land

Brot, Milchprodukte, Käse, Gemüse, Hühner, Wachteln, Eier, Honig, Destillate uvm. von kleinen ProduzentInnen

jeden Samstag (außer Feiertag) von 9 bis 14 Uhr am Hauptplatz, Retz
fb.com/genussmarkt.retz

Bauernladen Retz

Seit 1991 aktiv und einer der ältesten Bauernläden Österreichs. Fleisch, Käse, Obst, Gemüse, Wein uvm. von Bauern und Bäuerinnen der Umgebung.

Montag bis Samstag von 8:30 bis 18:00, Kremserstraße 2, Retz
bauernladen-retz.at

Gutes vom Gutshof

Ab-Hof-Verkauf von Gemüse, Nudeln, Aufstrichen, Eiern

Montag bis Samstag 10 bis 19 Uhr
Retzerstraße 58, Unternalb
gutesvomgutshof.at

Bauernhof Unternalb der Caritas

Selbstbedienungsbox mit Produkten aus dem Bio-Bauernhof der Caritas, sowie einiger anderer ProduzentInnen des Retzer Landes

täglich 7 bis 20 Uhr
Pater-Ludwig-Koller-Promenade, Unternalb
caritas-wien.at

Weinquartier

Die größte Gebietsvinothek des Retzer Landes. Hier finden Sie eine Auswahl regionaler biologischer und biodynamischer Weine.

Hauptplatz 4-5, Retz
weinquartier.at

Weltladen Retz

Hier findet man die ideale Küchen-Ergänzung: Gewürze, Chutneys, Kaffee. Alles aus nachhaltiger, fairer Produktion.

Hauptplatz 19, Retz
www.weltladen.at/retz

Übernachten.

Ausschlafen. Erholen. Und dann ein Frühstück mit regionalen Produkten.

Klingers Gästehaus

Charmanter Stilmix aus Design und retro. Direkt im Zentrum, 1 Minute vom Hauptplatz entfernt.

Lehengasse 14, Retz
klingersgaestehaus.at

Vineyard 19

Neue, moderne und nachhaltig errichtete Wohlfühl-Apartments. Wahlweise Frühstückskorb mit Produkten regionaler ProduzentInnen. Eigene e-Tankstelle, ideal für e-Biker.

Im Weinberg 19, Retz
vineyard19.com

Obenauf

Ein Projekt der Caritas in historischem Ambiente. Liebevolle Betreuung durch besondere Menschen, großartiges Frühstück. Barrierefrei.

Kirchfeldstraße 63, Unternalb
obenauf.cc

Aktuelles.

8. Jän. 2022: Kinderbücher für Stadtbücherei

Kinderbücher Um Kindern die Herkunft und Herstellung von Lebensmitteln zu vermitteln, haben wir der Stadtbücherei Retz mehrere Bücher gespendet. Die Auswahl erfolgte in Abstimmung mit dem Fachinstitut für biologischen Landbau.

9. Dez. 2021: Weihnachtsgeschenk-Tipp

Geschenksackerl Wer für Weihnachten ein Slow Food Geschenk sucht, dem/der legen wir die Geschenksackerln "So schmeckt Retz" ans Herz, die derzeit jeden Samstag am Markt erhältlich sind. Jedes Sackerl enthält acht gute, saubere, faire Produkte.

20. Nov. 2021: Retzer Kirschbrand

Schaudestillation Heute erlebten wir die Geburtsstunde des Retzer Kirschbrands, für den einige von uns im Sommer 400 Kilogramm Kirschen ernteten! In der romantischen Hölzelmühle destillierte Hausherr Manfred Hauser den Feinbrand und zeigte und erklärte uns die dafür notwendigen Schritte.

10. Nov. 2021: Übergabe der Hochbeete

Hochbeet Endlich konnten die Hochbeete, die - dank einer Materialspende der Firma Ploberger - von Schüler/innen des Polytechnischen Lehrgangs der Neuen Mittelschule gebaut wurden, übergeben geben!


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Wir lieben Überraschungen. Von essbaren Veranstaltungen bis zu außergewöhnlichen GastköchInnen.

Kontakt.

Wollen Sie bei uns mitmachen? Haben Sie Fragen zu Slow Food Village Retz? Wir freuen uns über Ihre Nachricht an buero (at) slowfoodretz.at

Impressum.

Medieninhaber: Slow Food Gemeinschaft "Slow Food Village Retz"
2070 Retz, Windmühlgasse 17
Text: M. Vesely, B. Hutter, A. Reisinger
Fotos: M. Vesely, unsplash.com, pixabay.com, Ploberger, Hölzelmühle (Salettl), A. Bartl (Gruppenfoto)

Datenschutz.

Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.

Wenn Sie auf Cookies nicht verzichten können, empfehlen wir die frischen Chocolate Chip Cookies am Genussmarkt im Retzer Land.

Bis bald im Slow Food Village Retz!